15,00 €
Cette cuvée issue de nos vieilles vignes (60ans), typique des grands vins de l’appellation est récoltée à grande maturité sur les hauts de Saint Nicolas de Bourgueil. Ce vin à l’extraction longue, vous séduira par ses notes de fruits confits et par ses tannins velours et sa belle longueur en bouche. Un vin idéal pour vos plats mijotés, viandes rouges et fromages.
Vallée de la Loire
La Vallée de la Loire est un vignoble historique qui s'étend sur plus de 800 kilomètres le long du fleuve, du Centre à l'Atlantique. Elle regroupe des appellations réputées comme Chinon, Bourgueil, Vouvray ou Sancerre, avec le cépage cabernet franc en fer de lance pour les rouges et le chenin pour les blancs. Le Domaine Bois Mayaud, conduit en agriculture biologique depuis 2019, s'étend sur environ 15 hectares plantés en cabernet franc. Majoritairement exposées plein sud et abritées des vents du nord par la forêt, les vignes bénéficient d'un microclimat particulièrement favorable. Elles poussent sur des sols argilo-calcaires et de tuffeau, travaillés dans le respect de l'environnement, notamment par l'enherbement et l'usage d'engrais naturels.
