La Cuvée Date, en appellation Crémant de Loire, Brut millésimé 2023 et certifié bio (AB), 12%, est élaboré par la Maison Louis de Grenelle pour Maison Jilas. Fondée en 1859 à Saumur, la maison élabore ses vins mousseux selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lattes d’au moins 18 mois, dans ses caves creusées dans le tuffeau.
Ce crémant se sert entre 8 et 10°C, idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer ou des desserts à base de fruits blancs.
